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| ·原 料: |
菜瓜300克。
盐2克 辣椒(红、尖)15克 醋10克 白砂糖4克 大蒜（白皮）5克 味精3克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将菜瓜洗净切成片，用沸水烫一下，放入盆内； 2.红辣椒去蒂、籽洗净切成丝； 3.大蒜去皮切末； 4.将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀，装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
菜瓜 -
又名生瓜、越瓜、稍瓜、白瓜。
菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，...【所有菜瓜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
西北菜 - 陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。在春秋战国时代，...【所有西北菜】 |
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| ·食友点评: |
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