|
|
|
| ·原 料: |
番茄1000克 糯米100克。
葡萄干10克 南瓜子仁10克 苹果脯10克 桂圆10克 桃仁10克 金糕10克。
淀粉(玉米)10克 猪油（炼制）25克 白砂糖150克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 西红柿原形不变，馅清香，酸甜味美。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.把西红柿洗净，在蒂部开一三角形口，将瓤挖出； 2.将葡萄干、瓜子仁、果脯、瓜条、桂圆、桃仁切成小方丁； 3.京糕切成8毫米方丁； 4.糯米用凉水洗净，将在碗内，上屉蒸熟取出； 5.将白糖和葡萄干、瓜子仁、果脯、桂圆、桃仁，分装入10个西红柿内； 6.把蒂放在西红柿原处，上屉蒸熟，取出摆在盘内； 7.锅内加水150克，放糖溶化； 8.去浮沫，放京糕丁用水淀粉勾芡，淋明油； 9.点上香蕉精，浇在西红柿上即成。 贴士：本品中也可加入少量的瓜条。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
西红柿 -
又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。
西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各...【所有西红柿菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
