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| ·原 料: |
绿豆芽250克 金针菇100克。
香油5克 盐2克 胡椒粉1克 味精1克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将绿豆芽菜两端掐去，洗净备用； 2.金针菇洗净切成段备用； 3.锅上火，注入清水； 4.大火烧开，分别焯绿豆芽和金针菇，捞出控水； 5.把金针菇、绿豆芽和调料放在一起拌匀，装盘即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆芽 -
又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。
黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在...【所有豆芽菜谱】
蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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