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| ·原 料: |
白菜200克 绿豆芽150克 粉丝100克。
芝麻酱5克 盐3克 酱油3克 白砂糖3克 醋2克 香油4克 味精2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将白菜帮洗净，切成细丝，撒上精盐腌渍2小时； 2.绿豆芽与粉丝分别用沸水氽一下，捞起浸在冷水中备用； 3.将白菜轻轻挤去水分，与绿豆芽、粉丝一同加入调料，拌匀装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆芽 -
又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。
黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在...【所有豆芽菜谱】
白菜 -
又名大白菜。
白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜...【所有白菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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