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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
芥菜100克 冬笋200克。
植物油15克 盐2克 味精2克 香油5克 淀粉(蚕豆)5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.雪菜洗净，切成3厘米长的段； 2.冬笋洗净，切成小块； 3.炒锅烧热，放入植物油； 4.加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟，焖至笋成熟； 5.放入雪菜拌匀，淋入湿淀粉，加精盐、味精、香油调味即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
芥菜 -
又名雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥。
芥菜为十字花科，芸薹属一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久...【所有芥菜菜谱】
竹笋 -
又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。
竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。...【所有竹笋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
沪菜 - 淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味...【所有沪菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![雪菜冬笋[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic16810.jpg)
