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香椿炝豆做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

大豆150克香椿100克。
植物油15克酱油15克盐5克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将黄豆淘洗干净，放入碗内用凉开水泡10小时(用热水泡豆不脆)；

2.香椿洗净，用开水焯一下，用凉开水浸凉，挤去水分，切成末；

3.酱油、香油、精盐放入碗内对成烹汁；

4.将锅置于火上，加入植物油，热后放入泡过的黄豆(分3次炸)，炸呈金黄色，酥脆时捞出；

5.趁热倒入盆内，加入烹汁，撒入香椿末拌匀，装入盘内即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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