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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
西芹100克 腐竹200克。
盐2克 味精1克 酱油5克 香油2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将腐竹切成菱条，用温水浸泡，待软后备用； 2.将西芹洗净，切成均匀的菱形条； 3.西芹放入沸水中焯一下，用凉水过凉后备用； 4.将西芹和腐竹盛入盘中，加入盐、味精、淡色酱油、香油拌匀即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
芹菜 -
又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。
芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。
芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久...【所有芹菜菜谱】
豆皮 -
又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。
豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将...【所有豆皮菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
| 1楼 123网友 发表于 2008-1-22 19:16:00 | | 不知好不好吃 | | |
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![香芹腐竹[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic16826.jpg)
