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| ·原 料: |
鸡胸脯肉200克。
香菇（鲜）50克 黄瓜80克 豌豆尖50克 生菜（团叶）50克。
盐3克 白砂糖3克 醋4克 香油4克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.鸡胸脯肉洗净； 2.豌豆尖洗净，去蒂及老皮； 3.香菇泡软，去蒂切丝； 4.将全部材料放入滚水中煮熟，捞出； 5.鸡脯肉烫好放凉，以手撕成丝状； 6.生菜、香菇和小黄瓜洗净，分别放入滚水中烫一下，捞出，待凉切片； 7.以上原料装在碗中，加入鸡丝、香菇和豌豆尖，再加盐、白糖、醋搅拌均匀，淋上香油即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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