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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
豆腐(南)150克。
菠菜15克 香菇（鲜）10克。
淀粉(玉米)5克 大葱3克 味精1克 香油1克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 味道鲜美，清淡爽口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.豆腐切成2厘米见方的小片，用开水焯一下； 2.水发香菇洗干净，切成丝； 3.菠菜梗洗净，切段； 4.清汤倒入锅中，放入豆腐、香菇，加入精盐、味精煮沸； 5.当豆腐浮在汤面时，再放入菠菜，用水淀粉勾芡，煮沸淋入香油，撒入葱花即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】
蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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![香菇豆腐羹[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic16834.jpg)
