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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
1厘米厚的肋眼牛排1份。
大蒜6~8颗,红酒1/2杯（选择性）。
橄榄油1/2杯,迷迭香少许（选择性）,盐胡椒。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1)在生牛排上加进盐、胡椒和香料. (2)将2~3汤匙的橄榄油倒进已加热的煎锅中. (3)大蒜切片并丢入煎锅，煎至焦黄後取出,再倒入少许橄榄油并将肋眼牛排放入煎锅，每面约煎3~5分钟，时间长短视个人喜 好牛排的熟度而定,起锅前加入已煎过的蒜片即可.(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛排 -
英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：
1.TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛...【所有牛排菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
意大利餐 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、奶酪、色拉米肉肠著称于世。
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| ·食友点评: |
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![香煎肋眼牛排[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1684.jpg)
