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鸡茸酿苦瓜做法及步骤

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·原　　料:

苦瓜500克。
鸡肉200克。
料酒10克味精4克盐4克葱汁15克姜汁15克胡椒粉1克猪油（炼制）20克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

苦瓜清鲜，鸡茸软嫩。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将苦瓜洗净横着切成小段，并挖出苦瓜瓤不要；

2.然后撒上精盐、味精各2克、葱姜汁15克拌匀入味；

3.鸡肉剁茸加料酒、精盐、味精、葱姜汁、胡椒粉、猪大油拌匀；

4.逐段酿入苦瓜内，入蒸锅蒸熟，取出摆齐。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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