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耗油鸡翅[图] 做法及步骤

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　评论：0　来源：123美食网　作者：张兰清

·图　　片:

·原　　料:

鸡翅中（翅根也可）、耗油（实用半瓶）、山药。
葱、姜、大料、酱油、料酒。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、首先，葱姜炝锅后捞出，把鸡翅过油炒一下，直到皮变成金黄色。

2、在原来的锅中加水，以没过鸡翅为准，开始炖，加耗油一大部分，酱油，煮半小时。

3、在汤收的差不多的时候，加剩下的耗油，再加酱油，注意！绝对不要加盐，耗油和酱油都是咸的！然后烧一会，把鸡翅盛出来。

4、如果不小心把水加多了，没关系，把鸡翅盛出来，然后切一点土豆或者是山药，放进汤汁里去烧，到熟的的时候，汤也收的差不多了，把鸡翅倒回去炒一下就可以了。(HaoChi123.com)

·营养价值:

鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅...【所有鸡翅菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

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