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| ·原 料: |
青椒150克 猪肉(瘦)100克 茭白150克。
盐2克 料酒15克 淀粉(玉米)5克 白砂糖2克 味精1克 植物油15克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.猪肉洗净切丁； 2.茭白、青椒洗净切丁备用； 3.将肉丁与盐、料酒、淀粉拌匀，腌渍5分钟； 4.将茭白、青椒丁、拌入白糖、味精、植物油，覆盖保鲜膜扎孔，以高火加热4分钟； 5.中途翻炒一次，取出即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
茭白 -
又名茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。
茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆...【所有茭白菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
云贵菜 - 滇黔地区位于我国西南边陲，地处云贵高原，气候极为复杂，有“一山分四季，十里不同天”的民谚。其特殊的地理位置和自然环境...【所有云贵菜】 |
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| ·食友点评: |
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