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| ·原 料: |
白菜500克 辣椒(红、尖)30克。
植物油15克 白砂糖3克 盐2克 醋8克 辣椒油8克 大葱5克 姜3克 酱油5克 味精2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将白菜洗净，直刀切3厘米宽、8厘米长块； 2.白菜放在开水中焯熟捞出晾凉沥干； 3.辣椒、葱、姜洗净切成细丝待用； 4.锅置火上，加少许底油，放上辣椒丝、葱丝、姜丝、白糖、醋、酱油、味精等调料； 5.炒匀后浇在白菜上，淋上椒油拌匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
白菜 -
又名大白菜。
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| ·所属菜系: |
川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】 |
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| ·食友点评: |
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