2.虾仁去肠泥后洗净，在背部划刀口；
3.虾仁拌入太白粉、盐（1.5克）、胡椒粉、酒略腌；
4.鱿鱼切花，开水烫后捞出待用；
5.瘦肉切片拌腌（须将盐改成酱油1茶匙）；
6.芦笋烫熟切段；
7.红萝卜去上煮熟切花；
8.用45克油炒肉片和虾仁，放进芦笋、红萝卜和鱿鱼一起炒；
9.并加清水适量、盐（1.5克）、胡椒粉、酱油、酒，炒匀取出；
10.淋在蒸好的蛋面上即可。(HaoChi123.com)
