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| ·原 料: |
猪腰子300克。
木耳(水发) 15克 丝瓜250克。
酱油15克 盐4克 味精2克 料酒15克 胡椒粉2克 醋5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 腰片鲜嫩，汤清味美。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.猪腰剖开，去净腰臊，顺长划几刀，成鸡冠状片，泡在清水中； 2.木耳洗净； 3.丝瓜去籽，切成象眼片； 4.炒锅放在火上，倒入清水烧开，下入腰片，焯至色发白（八成熟）捞出； 5.沥干水，盛在汤盆中，滴几酱油和醋，撒上胡椒粉； 6.另用锅倒入清汤，放入精盐、味精、绍酒，调好口味，放入木耳、丝瓜，烧开撇去浮沫，倒在汤盆内即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪腰 -
又名猪肾。
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰子具有补肾气、...【所有猪腰菜谱】
丝瓜 -
又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。
丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的...【所有丝瓜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
1楼 123网友 发表于 2008-3-7 11:13:00  | | 有点腥，不过营养还是蛮好的 | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
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