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丝瓜鲜干贝做法及步骤

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·原　　料:

丝瓜200克干贝50克白果（鲜）100克辣椒(红、尖)15克。
白砂糖2克姜5克大蒜（白皮）3克盐3克淀粉(玉米)5克植物油15克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.白果洗净用250毫升水蒸熟备用；

2.干贝洗净焯至半熟；

3.丝瓜去皮洗净，切成条状；

4.姜洗净切片；蒜洗净拍松；

5.辣椒去蒂与子，洗净，切小块；

6.锅内倒油，爆香姜片、蒜，倒入丝瓜，加少许白糖醋焖煮至熟软，加盐调味盛出；

7.另用一净锅，倒油，先加入辣椒，再干贝、白果及少许盐同炒几下；

8.倒放入煮软的丝瓜拌炒均匀，加少许水淀粉勾芡即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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