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| ·原 料: |
墨鱼600克 猪肋条肉（五花肉）300克。
冬笋20克。
植物油20克 白砂糖3克 香油3克 酱油10克 料酒20克 腐乳（红）25克 盐4克 淀粉(玉米)4克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将墨鱼除去内脏，洗净后投入沸水锅内氽透，捞出切成块； 2.冬笋切片备用； 3.红腐乳放入碗内捣烂，加入腐乳汁调匀； 4.猪五花肉洗净后切成片； 5.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入猪五花肉片煸炒片刻，加入白糖、料酒、酱油、精盐、冬笋片、腐乳和墨鱼块； 6.烧沸后改用小火炖9分钟左右，用湿淀粉勾芡，淋上香油即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
墨鱼 -
又名乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼。
乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产，以舟山群岛出产...【所有墨鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。
辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，...【所有东北菜】 |
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| ·食友点评: |
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