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五香酱油豆做法及步骤

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·原　　料:

大豆2000克。
酱油50克白砂糖25克盐10克茴香籽[小茴香籽]5克八角3克花椒3克桂皮5克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.用纱布口袋将小茴香、大料（八角）、花椒、桂皮包好备用；

2.黄豆（大豆）用温水涨发后洗净置锅中，加入2000克水，加盖煮开后将水倒掉；

3.重新倒入1000克清水，放入香料袋一起盖盖煮开；

4.用小火煮至黄豆半烂，放进酱油、白糖搅匀后继续盖盖焖煮至豆烂；

5.将香料袋取出，加入盐继续煮至酱油汁完全裹在黄豆上即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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