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仙人掌蒸蛋做法及步骤

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·原　　料:

鸡蛋100克仙人掌200克猪肉(肥瘦)100克。
盐3克酱油10克大葱5克姜2克鸡精2克香油10克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将仙人掌洗净，先切成厚片再切成从中间双飞片(一刀不断，另一刀切断)；

2.猪肉洗净剁细成馅；

3.葱、姜洗净切成末；

4.取一器皿放入肉馅，加入鸡蛋清、酱油、精盐、葱末、鸡精拌匀待用；

5.将肉馅夹入仙人掌片中，把有馅的一面朝下，放到汤盘里滴入几滴香油，浇入蛋黄液；

6.将汤盘放到蒸锅中蒸15分钟，出锅即可食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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