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| ·原 料: |
土豆（黄皮）50克 洋葱（白皮）25克 腊肉（烟肉）50克 番茄50克 蛤蜊100克。
饼干25克 油炒面50克。
黄油10克 五香粉5克 盐3克 味精2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.洋葱切小丁； 2.土豆去皮切方片； 3.西红柿烫后去皮，切成小方块； 4.培根（腊肉）切片； 5.蛤蜊煮后剥肉，用原汤浸泡； 6.坐锅点火倒入蛤蜊汤，沸后放入油炒面搅开过箩； 7.坐锅点火放油，把洋葱炒出香味后加入培根片，炒后兑入蛤蜊汤内，加入土豆片微开五分钟，放西红柿块，调好口味； 8.起锅时汤上面放小块苏打饼干，再撒上五香粉即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蛤蜊 -
又名花蛤、文蛤、西施舌。
蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海...【所有蛤蜊菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
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