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| ·原 料: |
冬瓜750克。
猪肉(瘦)120克。
花生油25克 盐8克 白砂糖3克 味精2克 姜5克 大葱10克 八角2克 桂皮3克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将猪肉洗净，切成3～3厘米见方的块，放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用； 2.将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块； 3.炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟； 4.放入冬瓜，加精盐、味精烧透，收干水分，即可出锅。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
冬瓜 -
又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东...【所有冬瓜菜谱】
猪肉 -
猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较...【所有猪肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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