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| ·原 料: |
火腿150克 冬瓜250克。
盐3克 白砂糖5克 淀粉(玉米)3克 鸡油5克 植物油15克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将火腿切末放入盘中，再放到蒸锅内蒸15分钟； 2.冬瓜去皮洗净切成片，在热油中划散捞出； 3.坐锅点火，放入高汤、精盐、白糖，开锅后倒入冬瓜片，火腿末，出锅前淋入水淀粉即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
冬瓜 -
又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。
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| ·所属菜系: |
西北菜 - 陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。在春秋战国时代，...【所有西北菜】 |
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| ·食友点评: |
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