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冬笋火腿肉汤做法及步骤

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·原　　料:

猪肉(瘦)200克。
鸡肉26克火腿26克冬笋200克豆腐(南)5克。
盐8克味精5克料酒5克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

银白色，汤鲜，清口。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.鸡肉煮熟，汤备用；

2.将猪肉、鸡肉、火腿、冬笋均切成6厘米长的细丝待用；

3.炒锅放在火上，倒入鸡汤加入盐、味精，先下肉丝、笋丝，用勺子搅散，待烧沸；

4.撇去浮沫，加入料酒，汤滚翻后，再撇去浮沫；

5.放入鸡丝、火腿丝、豆腐，出锅倒在汤碗中即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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冬笋火腿肉汤 做法及步骤