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| ·原 料: |
猪肉(瘦)40克 香菇（鲜）20克 银耳(干)5克 鸡蛋50克。
植物油6克 淀粉(玉米)3克 料酒5克 盐2克 味精1克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 味道鲜美，入品滑嫩。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.猪肉切成粒，用水淀粉抓匀； 2.冬菇洗净切成粒； 3.银耳用冷水泡发，去掉杂质，切成小块； 4.鸡蛋打散； 5.炒锅放在火上，放油烧热，烹入料酒，加水500克； 6.然后放入冬菇、银耳、精盐、味精，烧开片刻，放入肉粒，待肉烂熟时，淋入鸡蛋液即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
银耳 -
又名白木耳、雪耳、白耳子、银耳子。
银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈...【所有银耳菜谱】
蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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