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| ·原 料: |
冬菜150克 猪里脊肉300克。
酱油10克 鸡粉2克 香油5克 淀粉(玉米)10克 盐3克 猪油（炼制）30克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将冬菜洗净，在清水中略泡一会； 2.将里脊肉洗净切细丝，加水淀粉上浆； 3.炒锅倒油烧热，放入肉丝划散，炒至变色； 4.下入冬菜不断翻炒，最后加入酱油调色； 5.出锅前放入鸡粉，炒匀即可。 贴士：用袋装的冬菜很咸，除了应在清水中多泡一会外，炒制的时候也不必再加盐了。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
冬菜 -
又叫冬尖。
冬菜是一种半干态非发酵性咸菜，因加工制作多在冬季，故得此名。主要品种有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。多用作汤...【所有冬菜菜谱】
里脊 -
猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉...【所有里脊菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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