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| ·原 料: |
青椒200克 辣椒(红、尖)50克。
香菜5克。
盐3克 味精2克 香油2克 姜5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 清凉咸辣爽口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.青柿子椒、红尖青椒去蒂、去核切成丝； 2.香菜切成小段； 3.锅内放清水烧沸时，将青红椒丝倒入烫至七成熟； 4.放冷水中投凉，控净水，加盐、味精、麻油、姜末、香菜拌匀； 5.放冰箱冷藏室内凉透即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
青椒 -
又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。
青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒、...【所有青椒菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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