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佛手海蜇做法及步骤

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·原　　料:

海蜇皮300克佛手瓜50克。
香油10克酱油20克醋3克味精2克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

味道清香，酸脆爽口。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.海蜇和黄瓜分别洗净后切成细丝；

2.海蜇丝放入沸水锅内烫一下，捞出放在清水内过凉，然后另换清水泡片刻；

3.泡好的海蜇丝捞出，沥净水分后堆放在盆内，撒上切好的黄瓜丝；

4.浇入用酱油、米醋和香油对成的调汁，加入味精，拌匀即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

海蜇 - 又名水母、白皮子。海蛰犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触...【所有海蜇菜谱】
佛手瓜 - 又名棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又...【所有佛手瓜菜谱】

·所属菜系:

沪菜 - 淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味...【所有沪菜】

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