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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
靓牛柳300克;芦笋半斤;扒番茄一个90克。
沙拉装饰1个;蒜酱10克;植物油15毫升。
胡椒汁50毫升;盐调至够味;黑胡椒粉调至够味。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1) 用盐及胡椒调味牛柳,并涂少量芥末蒜及油。
(2) 起油锅，将腌好的牛柳肉炒熟，加黑椒重复上述步骤,使牛柳根据自己喜好炒至七成八成和全熟。
(3) 根据肉的软硬状况来判断内部温度(嫩,五成,全熟等),配以胡椒汁; (4) 芦笋下锅调味轻炒一下，摆放碟上，把牛柳放在芦笋上即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛腩 -
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芦笋 -
又名露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。
芦笋属百合科，多年生宿根植物。
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| ·所属菜系: |
其他国家 - 西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐...【所有其他国家】 |
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| ·食友点评: |
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![芦笋伴黑椒牛柳[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1700.jpg)
