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| ·原 料: |
菜瓜5000克。
盐400克 甜面酱1750克 味精8克。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将菜瓜去蒂，切两开去籽用盐、味精腌一天晒一天，反复两次，去水。 2.然后装坛，一层菜瓜一层甜面酱，10天后即可食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
菜瓜 -
又名生瓜、越瓜、稍瓜、白瓜。
菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，...【所有菜瓜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
卤酱菜谱 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。
中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬州酱菜为代...【所有卤酱菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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