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奶汁蘑菇[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

牛奶100克蘑菇(鲜蘑)400克油菜100克。
花生油50克淀粉(玉米)10克盐3克味精1克香油10克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将鲜蘑菇去掉杂质，洗净，在菇面上切上刀纹；

2.蘑菇在开水锅中煮一下，捞出后过凉，沥干水分；

3.油菜洗干净，切成3厘米长的段，待用；

4.炒锅上旺火，放入油，烧热后投入油菜和蘑菇煸炒，加入清汤；

5.烧开后再加入鲜牛奶、精盐、味精，再烧煮5分钟；

6.用湿淀粉勾芡，淋上香油，颠翻炒锅，起锅装盘即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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