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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
蘑菇(鲜蘑)75克 香菇（鲜）75克 白萝卜100克 胡萝卜100克。
口蘑20克 油菜心30克。
牛奶20克 盐4克 味精2克 白砂糖5克 料酒10克 大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆)5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽亮丽，口味清鲜，奶香浓郁。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将蘑菇撕成小块，香菇和口蘑切成小块； 2.萝卜改成滚刀块，葱切段、姜切片； 3.净锅置火上，加清水，再加入少许精盐和味精； 4.下入白萝卜和胡萝卜焯至断生捞出； 5.再分别下入口蘑、香菇、蘑菇和菜心焯透捞出； 6.另起锅，加底油烧热，入葱姜爆香，倒入上述焯好的用料； 7.烹入料酒，加入高汤，下入精盐、味精、白糖和鲜奶调味； 8.用湿淀粉勾薄芡，出锅即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
胡萝卜 -
又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。
胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根...【所有胡萝卜菜谱】
白萝卜 -
又名莱服、萝卜。
白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。
...【所有白萝卜菜谱】
牛奶 -
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”；喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，...【所有牛奶菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
沪菜 - 淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味...【所有沪菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
1楼 123网友 发表于 2008-6-27 13:25:00  | | 很差123美食网(HaoChi123.com).htm | | |
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![奶汤素烩[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic17071.jpg)
