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| ·原 料: |
鹌鹑蛋190克。
虾仁50克。
色拉油15克 盐2克 味精1克 黄酒5克 淀粉(玉米)5克 大葱3克 姜2克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 香气浓郁，风味独特。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.虾仁洗净，放在碗中； 2.用精盐、绍酒、水淀粉少许拌匀上浆； 3.鹌鹑蛋磕入碗内，加入少许精盐打匀； 4.炒锅放在火上，倒入色拉油烧热，下入鹌鹑蛋液炒熟； 5.加水煮15分钟，再放入虾仁，加入绍酒、味精、葱花、姜末，调味即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鹌鹑蛋 -
又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋...【所有鹌鹑蛋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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