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嫩笋三黄鸡[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

母鸡600克竹笋200克。
香菇（鲜）30克枸杞子5克枣（干）10克。
大葱10克大蒜（白皮）5克姜5克香叶2克桂皮5克盐3克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.嫩笋去壳，洗净，切成薄片；

2.香菇洗净后去蒂，切块；

3.三黄鸡洗净，放入沸水中汆烫一下，洗去浮沫后待用；

4.葱姜洗净分别切段、片备用；

5.大蒜去皮洗净备用；

6.炒锅倒水烧热，放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时；

7.加枸杞、盐，继续小火炖10分钟即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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