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| ·原 料: |
草鱼300克 猪肉(肥瘦)300克。
粉丝250克 冬笋50克 香菇（鲜）50克 小白菜200克。
盐20克 味精5克 料酒3克 姜20克 大蒜（白皮）40克 酱油25克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将冬笋洗净切成柳叶片； 2.冬菇切成一半； 3.青菜册去老帮修整好，用清水洗净； 4.火锅内用青菜、水粉丝垫底，然后放鱼圆，肉圆(各占一半)，上面再把冬笋、冬菇间隔摆好； 5.加入精盐、精酒、味精、肉汤，盖上盖； 6.火锅生火，汤沸后，同佐料一起上桌，即可蘸佐料食用火锅菜肴(可自己配制蔬菜)。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
草鱼 -
又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。
草鱼，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色...【所有草鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
火锅食谱 - 关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东...【所有火锅食谱】 |
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| ·食友点评: |
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