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| ·原 料: |
白菜400克。
猪肉(肥瘦)150克 香菜15克。
猪油（炼制）40克 盐8克 大葱5克 姜5克 香油2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将白菜洗净切成排骨块，用开水焯后，投凉，控净水； 2.肥瘦猪肉切成薄片； 3.香菜切成段； 4.勺内放猪油烧热，用葱姜丝炝锅添汤，放入白菜，烧开去浮沫； 5.白菜快熟时放入肉片、精盐、味精调好味； 6.汤再沸，放入香菜段，点香油装大碗内即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
白菜 -
又名大白菜。
白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜...【所有白菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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