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| ·原 料: |
小白菜300克。
猪肉(瘦)200克。
姜5克 盐3克 猪油（炼制）10克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.小白菜洗净，竖着切成四半； 2.猪肉切片； 3.切姜丝； 4.起油锅，放姜丝，把肉片炒熟，起锅； 5.再起油锅，炒小白菜，菜白部分不容易熟，所以要在锅里多炒一会； 6.如果锅比较干，则要加入少许水； 7.等小白菜7分熟时，放入肉片，加盐，炒刻，起锅。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
小白菜 -
又叫青菜、油白菜、白菜秧。
小白菜是十字花科大白菜的变种，叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿，叶基部渐狭...【所有小白菜菜谱】
猪肉 -
猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较...【所有猪肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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