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| ·原 料: |
松花蛋（鸭蛋）150克 童子鸡300克 芦笋200克。
大葱5克 姜5克 盐6克 鸡精5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将小鸡洗净； 2.芦笋去皮，留嫩心； 3.葱切段、姜切片； 4.皮蛋（松花蛋）切成月牙片用水泡净； 5.锅中加水、葱段、姜片，将小鸡熬至八成熟，中途撇去浮沫； 6.放入准备好的芦笋及少许盐、鸡精，熬十分钟，最后放入皮蛋即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】
芦笋 -
又名露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。
芦笋属百合科，多年生宿根植物。
芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎抽出的，茎...【所有芦笋菜谱】
皮蛋 -
又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。
是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国...【所有皮蛋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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