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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
母鸡1000克。
山药200克。
盐8克 鸡精2克 酱油15克 大葱15克 姜10克 八角3克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将鸡去毛及内脏，切块洗净； 2.山药洗净切块； 3.鸡、山药、葱、姜同放入盘中，隔水蒸炖1小时； 4.至烂熟时，加盐、鸡精、酱油调味即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】
山药 -
又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。
山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。
栽种者称家山药，野生者称野山药；中...【所有山药菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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![山药炖鸡[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic17133.jpg)
