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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡胸脯肉250克。
竹笋100克。
辣椒(红、尖、干)40克 料酒30克 盐4克 酱油15克 味精2克 大葱5克 植物油60克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净； 2.鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝； 3.炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝煸干，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅时撒上葱丝。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
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竹笋 -
又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。
竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。...【所有竹笋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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