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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
玉兰片100克 腊肉(生)200克。
大葱5克 辣椒(红、尖、干)10克 料酒15克 味精1克 盐2克 植物油15克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.干笋洗净，切长条； 2.腊肉洗净后切片；葱洗净切段； 3.干红辣椒洗净后切斜段； 4.锅内倒油烧热，放入葱段、干红辣椒煸香； 5.再加入干笋、料酒、白糖、味精、盐翻炒； 6.将腊肉片放入锅中翻炒，炒出香味即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
竹笋 -
又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。
竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。...【所有竹笋菜谱】
腊肉 -
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这...【所有腊肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
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| ·食友点评: |
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![干笋千千结[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic17144.jpg)
