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| ·原 料: |
虾米25克 竹笋100克 芥菜50克。
香油5克 味精3克 黄酒10克 盐4克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 清淡、味鲜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.开洋用少量热水泡发至软； 2.雪菜切丁； 3.竹笋洗净切片； 4.炒锅放在火上，放入清汤、开洋、笋片； 5.汤开后加入雪菜、精盐、味精、绍酒，倒入汤碗内，淋入香油即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
竹笋 -
又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。
竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。...【所有竹笋菜谱】
芥菜 -
又名雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥。
芥菜为十字花科，芸薹属一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久...【所有芥菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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