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怪味木耳菜 做法及步骤

分数: 评论:0 来源:转自互联网 作者:未知
   
·原  料: 木耳(水发) 200克。
海带(鲜)50克 粉丝50克。
盐3克 生抽5克 芝麻酱5克 白砂糖3克 醋3克 芝麻5克 香油4克 辣椒油5克 花椒2克 鸡精3克 植物油5克。(HaoChi123.com)
·操  作: 1.花椒放入热油(5克)锅内炸出花椒油;

2.调制怪味汁:将芝麻酱用香油懈开,再将精盐、生抽、白糖、醋、熟芝麻、红油(辣椒油)、花椒油、鸡精放入调匀即成;

3.木耳摘洗干净,去掉老筋切段;

4.海带丝洗净;

5.坐锅点火倒入清水,待水沸后先放入海带丝焯至断生,然后过凉开水沥干备用;

6.将粉丝焯水近过凉开水沥干水发,最后焯木耳断生过凉开水控干水分,所有原料放入一盆中,淋上怪味汁,拌匀即成。(HaoChi123.com)

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