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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
小白菜350克。
芝麻酱8克 盐3克 辣椒油10克 味精2克 香油5克 醋5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将小白菜择去黄叶，去根洗净，沥干水分，切成3厘米长的段，再用凉开水淘洗一遍，捞出沥干，装入盘内； 2.取一小碗，加精盐和适量凉开水?开芝麻酱； 3.再往小碗内倒入辣椒油、香油、味精、醋，调拌均匀； 4.将小碗内的调料倒在盛有小白菜的盘内，拌匀即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
小白菜 -
又叫青菜、油白菜、白菜秧。
Chinesewhitecabbage小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色...【所有小白菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
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| ·食友点评: |
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