|
|
|
| ·原 料: |
鸡蛋100克 水萝卜300克。
盐3克 白砂糖5克 白醋5克 香油15克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
1.将水小萝卜洗净，斜切成薄片，放盘中，加入精盐腌渍一会儿； 2.将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳； 3.将蛋白切成小片，将蛋黄捣碎，加入白醋调匀； 4.将腌渍小水萝卜的水滗出，撒上白糖，将调匀的蛋黄倒入，放入蛋白片拌匀，淋上香油即可食用。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
水萝卜 -
又名脆萝卜。
水萝卜为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜又名莱菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》...【所有水萝卜菜谱】
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
