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拌海米芹菜做法及步骤

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·原　　料:

芹菜250克虾米25克。
味精1克盐3克香油5克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

红绿相间，清脆鲜嫩。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将海米洗净，放在碗内，用温水浸发；

2.或加料酒和少量鲜汤上屉蒸发，发好后取出，大的切小；

3.芹菜去根，去叶，洗净，切成长4～5厘米的段，投入沸水锅焯烫断生，捞出；

4.放在冷开水盆中浸凉，捞出，控净水；

5.将芹菜段放在盘中，摆上海米，加入味精、盐，浇上浸发海米的汁和香油，拌匀即可食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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