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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
白菜350克。
酱油5克 盐3克 醋3克 花椒4克 味精2克 大蒜（白皮）5克 辣椒油8克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.花椒放入水内泡出花椒水； 2.蒜剥净切末； 3.将白菜洗净切丝，放入精盐、酱油、醋、花椒水、辣椒油、蒜末拌匀，调好口味，装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
白菜 -
又名大白菜。
白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜...【所有白菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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