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| ·原 料: |
豆腐(北)400克。
虾皮8克。
盐6克 香油5克 味精2克 酱油10克 大葱6克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.虾米皮用开水泡半小时，捞出后沥去水分； 2.豆腐置大盘里，切成1.5厘米见方的块半小时后，将水倒出，轻轻放在一只深碗里； 3.味精、盐、香油、酱油放在碗中调匀成佐料汁，再拌入葱花、虾米，浇在豆腐上即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
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虾米 -
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
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| ·食友点评: |
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