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拌豆干芹菜[图] 做法及步骤

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　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

豆腐干150克芹菜100克胡萝卜20克。
盐2克味精1克花椒2克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将豆腐干切成5厘米长的细丝，用沸水烫一下捞出，投凉；

2.将芹菜去根、叶，洗净，用刀身拍几下，使粗茎裂开，再斜刀切成3厘米长的段；

3.锅内烧少许油，放入花椒粒炸出花椒油待用；

4.芹菜段放入沸水锅内焯一下捞出投凉；

5.将胡萝卜切成细丝也放入沸水锅内焯一下，捞出投凉；

6.将豆腐干丝、芹菜段、胡萝卜丝放入大碗内，加精盐，味精，花椒油拌匀，装盘即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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