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木耳排骨汤[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

猪排骨(大排)250克。
木耳(干)20克。
黄酒15克盐5克鸡精2克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.排骨、黑木耳洗干净；

2.黑木耳泡发；

3.然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里（或者是砂锅也行）；

4.加一点点黄酒，再加好水然后用高压锅烧开少许水，等高压锅开始冒气；

5.把装好排骨和木耳的大碗放进高压锅里隔水炖20分钟左右；

6.最后在汤调入适量的盐和鸡精就可。

贴士：用高压锅隔水炖的排骨汤可以保证排骨格外地嫩。(HaoChi123.com)

·营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】
木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；...【所有木耳菜谱】

·所属菜系:

美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物 2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】

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